كيف أعمل كفتة اللحمة المفرومة؟

4 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1546974330
 كفتة اللحمة:

خلطة الكفتة:
•في مفرمة كهربائية:
كيلو لحم هبر 
حبة بصل مقشرة متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة 
قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
•تفرم حتى تصبح متماسكة كلعجين
•نضيف المنكهات:
ملعقة كبيرة 7 بهارات
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
•نخلط المكونات جيدا و نشكل اللحم على شكل اصابع متوسطة الحجم
•نقوم بقلي اصابع اللحم في مقلاة بالزيت حتى تكسب لون من جميع الجهات
•نصف قطع اللحم في صينية فرن
~~~
~خليط الصوص:
•في وعاء نخلط جيدا:
كوب و نصف لبن الزبادي
ثلاثة أرباع كوب  طحينية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح 
~~~
•في مقلاة نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
•حين يكسبوا اللون الذهبي نضيف اليها خليط الطحينية
•عند بداية غليان الخليط نسكبه على قطع اللحم
•توضع في فرن مسخن على 180 درجة 
لربع ساعة تقريبا




73 مشاهدة
share تأييد
profile image
إسراء جمعة معلمة لغة عربية . 1559298717
لكي أقوم بعمل كفتة اللحمة المفرومة عليك اتباع الأتي :
المكونات :

قطع لحمة , بصل , فلفل أخضر , ثوم , زيت نباتي , بقدونس , ملح , فلفل أسود , البهارات السبعة , إذا كانت اللحمة خالية الدهن سوف تحتاج القليل من الدهن .
طريقة العمل
  • نقوم بطحن اللحمة في محضرة الطعام , إن لم تتواجد اطحنها عند الجزار , نضيف عليها أثناء الطحن البصل و الثوم و الفلفل الأخضر , والبقدونس , ولكن هذه الخضروات تحدد حسب كمية اللحمة .
  • نتبلها بالملح والفلفل الأسود و البهارات , بعدها نبدأ باستخدامها لنوع الطبيخ الذي تريد .

18 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية . 1553277352
اللحمة المفرومة يتم استخدامها مع اﻷطعمة
المكونات:
  • بصل
  • زيت نباتي
  • لحمة مفرومة
  • ملح وفلفل اسمر
  • ثوم
  • بهار
الطريقة:
  1. نقوم بتقليب الزيت النباتي مع البصل والثوم ثم نضع اللحمة المفرومة 
  2. نضع عليها ملح وفلفل اسمر وبعار ومكعب ماجي 
  3. يمكنك وضع القليل من حبات البندورة المفرمة إلى قطع صغيرة وذلك حسب المطلوب
38 مشاهدة
share تأييد
  • نحضر كيلو كفتة 
نفرم بصل وبقدونس فلفل اخضر ناعم
  • نضيفه اللحمة

نضيف الملح الفلفل الاسود وبهار الكفتة
مشكل الكفتة كور ونرصها في الصينية
نقطع بصل شرائح ومرتبه فوق الكفتة وكذلك شرائح طماطم
  •  
    تغطيبورق الالمنيوم. ونضعها في الفرن حتى تنضج 
  • نرفع ورق الالمنيوم ونحمر الوجه وتقدم
117 مشاهدة
share تأييد