كيف أطبخ كوردون بلو؟

كوردن بلو منزلي:
بعد تنضيف صدور الدجاج المسحبة عن العظم نقوم بتكوين شق بشكل عرضي في منتصف. كل قطعة من صدور الدجاج
ثم نقوم بوضع قطقة سفلية مسطحة من جبنة الموتزاريلا او غيرها من الأنواع اللذين تفضلونها في الشق
ثم نضع شريحة من مارتاديلا ديك رومي او غيره من الأنواع الذي تفضلونها 
و نضع أعلاه طبقة من الجبنة
نغمس صدر الدجاج في بيض مخفوق و ثم في مزيج فتاة الخبز ثم نقليه بالزيت او نشويه في الفرن

طريقة التحضير