ما طريقة عمل الكوردون بلو على الطريقة السويسرية؟

طريقة تحضير الكوردن بلو:
بعد تنضيف صدور الدجاج المسحبة عن العظم نقوم بتكوين شق بشكل عرضي في منتصف كل قطعة من صدور الدجاج
ثم نقوم بوضع الاتي داخله:
قطقة سفلية مسطحة من جبنة الموتزاريلا او غيرها من الأنواع اللذين تفضلونها في الشق
ثم نضع شريحة من مارتاديلا ديك رومي او غيره من الأنواع الذي تفضلونها 
و نضع أعلاه طبقة من الجبنة
نغمس صدر الدجاج في بيض مخفوق و ثم في مزيج فتاة الخبز ثم نقليه بالزيت او نشويه في الفرن

الكوردن بلو الأكلة المفضلة لي وهي أصلها سويسري، الوجبة الشهية "موردن بلو" يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، أحضروا قطع الدجاج التي تفضلونها، أنا شخصياً أفضل صدور الدجاج، وأحضر جانباً طبق البيض والبهارات المفضلة، وطبق أضع به البقسماط، والخلطة الخاصة بالكوردن بلو ويمكنكم تجهيزها  كمان تحبون أنا شخصياً أكتفي بما ذكرته وأقوم بوضع قطع الدجاج في البيض المبهر  ، وبعد ذلك   أقوم بوضع الجبنة المبشورة عليه وأغمسها بالقسماط جيداً وأقوم بقليها  في الزيت  المحمى سابقاً. 

قدميه بالهنا والشفا