طريقة طهيه لا تختلف عن فيليه السمك الطازج نفس طرق الطهي المتاحة للطازج متاحة للمجمد ، حيث يمكن قلي السمك ويمكن عمل الصيادية منه أو يمكن أن نقوم بتتبيله وشويه حسب الرغبة ، بحيث اذا اردنا ان نشويه نحضر السمك ونغسله جيداً ثم نقوم بغسله وبعدها ننقعه باليمون والثوم والفلفل الحار المطحون ، ثم نقوم بأحضار صينية نضع فيها بصل شرائح ونضع فوقها السمك ونكون قد أحضرنا البقدونس وقمنا بتقطيعه وغسله جيداً ونضع معه الثوم والشطة و الليمون ونخلطهم جيداً ونضعهم على السمك ونغطيه بالقصدير ونتركه لينضج واذا أردنا يمكن عمل البقدونسية بجانبه المكونة من البقدونس والطحينية والليمون .
121 مشاهدة
