الرئيسية طبخ حيل المطبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ بقوالب السيلكون؟

كيف أطبخ بقوالب السيلكون؟

3 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٦ يوليو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
قوالب السيلكون تمتاز باشكالها المختلفة و قدرتها على تحمل الحرارة العالية دون ان تذوب و ممكن استعمالها بكل اريحية في الخبز و الفرن حيث نسكب فيها خليط الكب الكيك و نصف القوالب السيليكون في صينية و نسكب ماء حولهم و ندخلهم الفرن على درجة حرارة 200-250 درجة مئوية 

profile/منى-إبراهيم
منى إبراهيم
معلمة مادة رياضيات
.
٢٥ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
قوالب السيليكون معدة لعمل الحلويات كالكعك و الكوكيز و بسكويت، و يمكنك وضع القوالب و صواني السيليكون في الفرن فانها تتحمل الحرارة و تمنع التصاق الحلويات. 
و تستخدم أيضا لعمل الحلويات الباردة فيمكنك وضع القوالب في الثلاجة، للتجمد الحلويات السائلة كالجلي أو كريم الكراميل. 

profile/عبدالحميد-الشيشاني
عبدالحميد الشيشاني
أبحاث علمية
.
٢٥ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
قوالب السيلكون من القوالب المصنوعة خصيصاً لخبز الكعك، والكيك، والبسكوت فيها من دون الحاجة إلى إضافة مادة زيتية إليها؛ لأن تمنع من إلتصاق الحلويات فيها، وتستخدم بنفس طريقة استخدام القوالب الأخرى لأنها تتحمل الحرارة، ويمكن وضعها في الفرن، أو الميكروويف، وتوضع في الثلاجة أيضاً لتحضير قوالب الجلي والكريم كراميل من دون أن تلتصق فيها.