كيف أطبخ عيش ؟

نقوم باحضار الطحين وتنخيله جيداً حتى يكون نظيف واضافه معلقة ملح ومعلقة سكر والخميرة ونسكب الماء الدافئ عليه ونقوم بعجنه حتى يعطينا عجينة طرية وليست طرية جيدا بل نستطيع تقطيعها ونقوم بتقطيع العجين الى أقراص متوسطة الحجم ونقوم برقها على شكل دوائر ومن ثم نخبزه على الفرن أو باستخدام طنجرة الكهرباء