كيف أطبخ شوربة فريكة؟

 طريقة التحضير 

1 كوب فريكه ناعمه و نضيفه
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 حبه بصل مفرومه وسط
1 صدر دجاج مقطع مكعبات وسط
3 حبات هيل
1 ماجي
- ملح
3 اكواب ماء

-نقوم بنقع الفريكة لتكسب قوام لين ولتسريع عملية الطهي
- نضع زيت في طنجره على الغاز نار متوسطة ثم البصل ونقلب حتى تذبل البصل و بعدها قطع دجاج و نقلب حتى تنضج و يتغير لون الدجاج
- ثم نضع الفريكه  ونغسلها ونقوم بتصفيتها , ثم يتم إضافتة الماء ونضعها على النار ,لتغلي قليلاً , ثم يتم إضافة مكعب الماجي و حبات الهيبة و نغطيها لمده ٣٠ دقيقه حتى تنضج , ثم تقدم في أطباق.

طريقة التحضير :
افصلي حبات الفريكة الجيدة عن الحبات الرديئة، ثم اغسليها جيداً بالماء وضعيها في مصفاة. ضعي مفروم البصل في إناء الطبخ مع القليل من زيت الذرة أو عباد الشمس وحركيه على النار إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي حبات الفريكة المغسولة إلى الإناء واستمري في التقليب جيداً. أضيفي كمية من مرقة اللحم أو الدجاج مع ورق الغار إلى الإناء السابق واتركيه على نار مرتفعة الحرارة مع تحريك الإناء من فترة لأخرى إلى أن يبدأ بالغليان. خفضي درجة حرارة النار إلى أدنى درجة بعد الغليان ثم اتركيها على النار حتى تنضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً. ارفعي إناء الشوربة بعد نضوجه عن النار ثم أضيفي الملح والفلفل والقليل من الليمون، ثمّ حركي الشوربة جيداً واسكبيها ساخنةً في أطباق التقديم ووزعيها على مائدة الطعام إلى جانب الوجبة الرئيسة

طريقة طبخ شوربة الفريكة:
 في قدر على النار نقوم بوضع:
 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
حبة بصلة مفرومة على شكل شرائح رفيعة
نقل حتي يصبح لونه ذهبي ثم نضيف:
نصف كوب فريكة خشنة مغسولة
نصف كوب فريكة ناعمة مغسولة
خمسة أكواب من مرقة دجاج, لحم او خضار 
نخفف النار  بعد غليان المزيج و نتركه حتى ينضج تماما لنصف ساعة تقريبا
بعد نضوجه نضيف رشة ملح و فلفل 
جاهزة للتقديم مع عصرة ليمون

تعد شوربة الفريكة من الشوربات الساخنة الشهية ذو طعم جذاب،ويمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات:

طريقة التحضير:
في قدر الضغط أضيف زيت الزيتون والبصلة المفرومة وأقلبه قليلا ثم أضيف ورق الغار وقطع الدجاج وأقلبهم ،ثم أضيف البهارات جميعها والفريكة والماء وأقلبهم جيدا ثم أغلق طنجرة الضغد وأتركها علي نار هادئة لنصف ساعة حتي ينضج الدجاج.
وأقدمها بطبق التقديم وبالهناء والشفا.