الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ دجاج متبل ؟

كيف أطبخ دجاج متبل ؟

4 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٩ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
نقوم  نتنظيف الدجاج جيدا بالماء والخل ونقوم  بتقطيع  الدجاج وتشريحه ونضع كمية  من الملح والفلفل الاسود وحب الهان والسماق وتوابل الدجاج والبابريكا وصلصلة الطعام  ودق كمية من الفلفل  الأخضر  والثوم والقليل من الزعتر  خلط المكونات جيدا  ونقوم  بوضع الثتبيلة على  الدجاج  وتركها لمدة  ساعة تقريبا  ومن ثم نقوم  بطهيها سواء على الفحم  او الغاز

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/تسنيم-الداعور
تسنيم الداعور
قبل ٦ سنوات
نقوم بأحضار الدجاج وتنظيفه ونقعه بالليمون والطحين وزيت الزيتون , بعده نقوم بغسل الدجاج ووضع كمية من اللبن وصوص البابريكا و رشة من الملح مع بهار الدجاج والفلفل الأسود , ونهرس ثوم وبصل ونضعها عليها مع الفلفل المطحون , ثم نرش عليها قليل من الليمون 
وزيت الزيتون ونضعها بالفرن , بالطبع هذه ليست الطريقة الوحيدة لتتبيل الدجاج فيوجد كثير من الطرق لكن هذه الطريقة احدها وأكثرها انتشاراً.

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/أماني-نصر
أماني نصر
لا يوجد
.
٢٨ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يمكنك عمل دجاج متبل عن طريق الخطوات التالية ...
  • دجاتين 
  • ٢ بطاطس 
  • ٤ بصل 
  • بهارات 
  • صلصة بندورة 
  • اكياس حرارية 

طريقة العمل...
تنظيف الدجاج دون تقطيعه ونضعه في صحن عميق ونضع عليه خل وطحين وليمون ونتركه نصف ساعة.
يتم تتبيل الدجاج بالبهارات والخل ويترك ساعتين .
يتم فرم البصل شرائح وتفريم البطاطس مدور .
يتم وضع الدجاج بالاكياس الحرارية ووضع البصل والبطاطا بداخله واغلاقه 
يتم ادخاله بالفرن لمدة ساعة على حرارة ٢٥٠ د .
يؤكل مع مخللات ولبن وبطاطا وخبز صاج وصودا  

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
احب ان اعمل الدجاج المتبل مشوى على الفحم او الفرن وطريقتى بعملها هى :~ 
  • اقوم بتنظيف الدجاج جيدا من الداخل والخارج واغسله ثم اقطعه إلى أجزاء ثم اضعه فى وعاء وانقعه بالماء والملح والليمون والخل لمدة ٥ دقائق ثم انشله واغسله جيدا .
  • اضع الدجاج فى وعاء نظيف واتبله بالملح والماجى والفلفل الأسود وبهار الشوى والسماق والفلفل الاحمر المخروط ودقة الثوم والبصل والفلفل الاخضر والليمون وصلصة الحمرا واقلبه جيدا واتركه لمدة نص ساعة او اكثر حتى يتتبل جيدا .
  • ثم اولع الفحم على النار واضعه فى كانون الفحم به قليل من الرمل واضيف اليه الفحم الغير مولع وافرده واحرك جيدا بكرتونة او صينية حتى بتولع جميع الفحم ويشغل النار .
  • ثم اضع قطع الدجاج المتبلة بشبكة الشوى واغلقها جيدا حتى لا يقطع واضعه على الفحم مع استمرار التقليب حتى ينضج ويتحمر جيدا ثم اضعه فى طبق التقديم  وممكن ان اقوم بشوى البصل مع والفلفل الاخضر و البندورة واقوم بدها معا واقدمه بجانب الدجاج المشوى .