كيف أطبخ حواصل الدجاج؟

طريقة طبيخ حواصل الدجاج ،
اولا أقوم بغسلها جيدا وتركها بئناء .
نقطع بصلتين مربعات صغيرة مع فص من الثوم ونحركها علي نار هادئة .
بعد ذالك نقوم بتقطيع طماطم قطع صغيرة وبعد أن تتحمل البصلة نقوم بوضع الطماطم وتحريكها جيدا حتا تنضج.
وبعد ذالك نقوم بوضع الحوامل الدجاج ونضع نص معلقة صغيرة فلفل اسود وملح رشة ونحركها ونتركها حتا تستوي .

~طريقة تحضير حواصل الدجاج:
•في قدر نضع:
ملعقة كبيرة سمنة
 كوبين ارز
•نقلب حتى يتحمر قليلاً و نزيله عن النار
~~~
•في قدر آخر:
ملعقتان كبيرتان من السكر حتى يذوب ويتكرمل
ثم نضيف مرقة دجاج منزوعة الدسم من 5 الى 6 اكواب تدريجياً 
ملعقة كبيرة معجون طماطم
نتبل بالملح و فلفل الأسود
•إضافة خليط المرقة على الأرز وتركه على النار حتى ينضج
~~~
•في قدر به زيت نحمر القوانص و الكبد و تتبيلهم بالملح والفلفل الأسود
~~~
•في مقلاة مع السمن:
نحمر مكسرات كاللوز والبندق المقشر 
~~~
•التقديم:
وضع طبقة من الكبد والقوانص المقلية في قاع قالب او قدر و ثم إضافة الأرز
قلب القدر في طبق و تزيينها بالمكسرات المقلية