كيف أطبخ القريدس عزيزي السائل حسب خبرتي في هذا الموضوع فأنا أطبخه في زبادي فخار إنه لذيذ جداً
أولاً المكونات //
بصل مفروم صغير جداً , القليل من زيت نباتي , ملح وفلفل أسود وكمون وبهار سمك , دقة فلفل أخضر وثوم ونعناع واكليل جبل , حبة بندورة مقشرة ومقطعة صغيراً , كيلو قريدس منظف جيداً.
ثانياً : طريقة التحضير //
- نذبل البصل قليلاً مع الزيت .
- ثم نضيف عليه حبة البندورة .
- نضع عليه الدقة ونتركه قليلاً .
- نسلق القريدس حتى يتغير لونه ثم نضعه على الخلطة السابقة .
- نضيف البهارات والملح .
- نضع الخليط كاملاً في زبدية فخار ثم نضع عليه للزينة سمسم وكاجو ولوز وصنوبر .
- نحمرها في الفرن قليلاً .
- تأكل ساخنة بالهناء.
1783 مشاهدة
