كيف أطبخ الأرز المفلفل؟

نستخدم في تحضير الرز المفلفل الرز ذو الحبة الطويلة ومن ثم نقوم بوضع طنجرة على النار ونضع بها زيت القلي ونسخنه ومن ثم نضع عليه نصف كمية الارز ونقلبه ونستمر في التقليب حتى يحمر الارز ويخرج منه النشا ثم نضيف باقي الكمية ونقوم باضافة الما والملح والفلفل الاسود اليه ونتركه على النار حتى ينضج ثم نلفه ببغطاء ونتركه يتفتح ويشرب الماء المتبقية وثم نسكبه

نقوم بإحضار رز من الحبة الطويلة ومن ثم نقوم بوضع الطنجرة على النار ، وبعد ذلك نضع القليل من الزيت في الطنجرة ونتركه حتى يحمى .
 نضع نصف كمية الرز التي نريد طبخها ونحلوسها بالزيت .
 بعد أن يتم حلوسة نصف كمية الرز ، نقوم بوضع الكمية الثانية ووضع مرق الدجاج أو الماء عليه بمقدار كوبين وحفنة صغيرة من الماء لكل كوب رز .
 نضع القليل من الملح ونتركه يغلي ومن ثم نقوم بتغطيته وتركه القليل من الوقت على نار هادئة .
 وصحة وعافية 

يمكن طبخ الأز المفلفل من خلال تحضير الكمية المطلوبة من الأرز، فلة كانت كوب من الأرز مثلا، يجب تحضير كوبين من الماء أو المرق إليه، من خلال أولا غسل الأرز، وتصفيته، ومن ثم وضع ملعقتين من السمنة أو زيت القلي في الحلة، ومن ثم وضع الأرز على الزيت وتقليبه حتى يصل الزيت إلى كافة الأرز ومن ثم يضاف الماء أو المرق، والملح المناسب والفلفل الأسود والبهارات المطلوبة، بعد الغلي يتم وضع النار في حالة خافتة جدا، وتغطية الحلة، وبعد نصف ساعة يتم فتح الحلة وتقليب الأرز، وقد يكون قد تم الاستواء.