كيف أحضر المهلبية؟

تحضير مهلبية النشا :- - نحضر ثلاثة أكواب من الحليب السائل - ثلاث ملاعق من النشا - نصف كوب من السكر - ملعقة كبيرة من ماء الزهر - نحضر كوب به كمية قليلة من الماء المعتدل والنشا ثم نضيف مزيج النشا قليلآ قليلآ إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج كاملا ويزداد كثافته وقومه .

أربعة أكواب من الحليب السائل أربع ملاعق من النشأ نصف كوب من السكر ملعقة كبيرة من ماء الزهر نحضر كوب به كمية قليلة من الماء المعتدل والنشا ثم نضيف مزيج النشا رويدا رويدا الى الحليب مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج كاملا ويزداد قوامه وكثافته

يمكن تحضير المهلبية بطريقة سهلة للغاية: نسخن لتر حليب ونضيفىله السكر ونحرك... نحضر كوب به كمية قليلة من الماء المعتدل والنشا (اي نحرك النشا على البارد) ثم نضيف مزيج النشا رويدا رويدا الى طنجرة الحليب مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج كاملا ويزداد قوامه وكثافته

تعد المهلبية إحدى الحلويات المشهورة في العالم العربي، وهناك عدة طرق نستطيع من خلالها تحضير المهلبيّة، حيث أنها قد تكون مع البسكويت، أو الأرز، أو القشطة، أو السميد . وسأكتب لكم هنا طريقة إعداد المهلبيّة بالشوكولاتة : المكونات: - نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة . - ملعقة صغيرة من القهوة السريعة . - ربع كوب من النشا. - كوبان ونصف من الحليب السائل . - نصف كوب من الكريمة . - ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة . - ملعقة كبيرة من الزبدة . الطريقة : - نضع في إناء الطبخ اكواب الحليب ، ونضيف معها الكاكاو والقهوة. - نضيف إلى المكونات السابقة السكر، والنشا الأبيض، وملعقة صغيرة من الفانيلا. - نخلط المكونات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة. - نضيف بعد ذلك الكريمة والزبدة. - نصبّها في كؤوس التقديم، ونزينّها برش جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة مع القليل من القرفة المطحونة أو الهيل المطحون .