~طريقة تحضير السمسمية:
•في وعاء على نار هادئة نضيف:
علبة حليب مكثف محلى
ملعقة من الزبدة
مع استمرار التحريك الى ان نلاحظ اكتساب المزيج للون الذهبي
•نضيف
نصف كوب طحينية
كوب لوز مطحون
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الهال
•نحرك حتى امتزاج الخليط
• نسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بملعقة صغيرة من الطحينة
•نضيف ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص على الوجه العلوي للمزيج و نتأكد من التصاقه مع باقي المكونات
•بعد ان يبرد نضعه في الثلاجة لمدة لا يقل عن ساعة
تصبح حلوى السمسم جاهزة للتقديم