الرئيسية تغذية ما هو مصدر السمسم؟

ما هو مصدر السمسم؟

14 إجابات
profile/سوسن-مشعل
سوسن مشعل
استشارية تغذية الأطفال والبالغين
.
١١ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
مصدر السمسم هو نبتة السمسم التي تحتوي على أوراق خضراء وأزهار بيضاء أو وردية اللون، حيث يستخرج السمسم من هذه النبتة عندما ينضج بحيث تعطي النبتة مئة حبة من السمسم فهو يستهلك على شكل حبوب أو يتم عصره واستخراج منه زيت السيرج المعروف بخصائصه المفيده جدا للكثير من الأمراض، أو قد يتم تصنيع الطحينية منه
فالسمسم يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض وتحافظ على الخلايا من التلف
فينصح بإدخال السمسم في وصفاتنا اليومية سواء الحلويات او الوجبات اليومية لإحتواؤه على فوائد رائعة للجسم

profile/هديل-الدنون
هديل الدنون
أخصائية تغذية
.
١١ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يتم استخراج السمسم من نبات السمسم بعد ان يكتمل نموه و يصبح ناضج و يستخدم السمسم في العديد من الاغذية مثل صناعة الطحينية او استخراج الزيت منه ، كما يحتوي على الفوائد المختلفة و اهم هذه الفوائد : 
* يساعد السمسم في الوقاية من الاصابة بأمراض الشرايين و الاوعية الدموية و يحافظ على صحة القلب .
* يحتوي السمسم على مواد مضادة للأكسدة و التي تعمل على تقليل خطر الاصابة بالسرطان و يقي من نمو الاورام السرطانية .
* يحتوي السمسم على الكالسيوم  الذي يحافظ على صحة الاسنان و العظام .
* يعتبر السمسم مصدر غني بالبروتين و الذي يحافظ على صحة العضلات  .

profile/هبه-الخواطره
هبه الخواطره
أخصائية تغذية
.
١٦ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يستخرج السمسم من نبتة السمسم ذات الاوراق الخضراء , والتي يمزيها أزهارها البيضاء او الوردية , وتشبه الاجراس , ثم تتحول فيما بعد إلى ثمرة تشبة الكبسولة , وبعد إكتمال نموها وتصبح ناضجة تحتوي كل حبة على ما يقارب مئة بذرة من السمسم ويتم إستهلاكها كبذور .

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
١٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يتم الحصول على السمسم من نبتة السمسم وهي عشب سنوي طويل القامة ينمو في  قارة آسيا
هو نبات ذو أزهار بيضاء يستخرج السمسم منه بعد أن تتحول الى ثمار وهو يأخذ شكل الأجراس
يعد السمسم من النباتات البدالية من الشفويات

profile/أينور-طيفور
أينور طيفور
مهندسة صناعية وأعمل في التسويق مع المؤثرين في دبي
.
١٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
السمسم هو نبات ذو أزهار بيضاء يستخرج السمسم منه بعد أن تتحول الى ثمار ٫ كل ثمره تحتوي على ما يقارب 100 بذره ٫ ويتم استخراج الزيت منها ٫ يستخدم زيت السمسم والسمسم بشكل عام في بعض العلاجات لأنه يحتوي على أحماض دهنيه ومركبات مضاده للأكسده والبروتينات.له أزهار ورديه أيضا وتكون على شكل أجراس

profile/أحمد-النواجحة
أحمد النواجحة
أخصائي نفسي
.
١٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
تستخرج بذور السمسم من نبات السمسم ذو الأوراق الخضراء،والذي يتميز بأزهاره البيضاء أو الوردية والتي تأخذ شكل الأجراس والتي تتحول فيما بعد إلى ثمار تشبه حبة الكبسولة وبعد أن يكتمل نموها وتنضج تحتوي كل حبة من ثمارها على ما يقارب المئة بذرة والتي تؤخذ وتستهلك كبذور أو يتم استخراج الزيت منها أو يتم صنع الطحينة. وبالإضافة لاستخدامه في الأطعمة فهو يستخدم في بعض العلاجات وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والبروتينات والمركبات المضادة للأكسدة وبالتالي احتفاظه بالخواص الطبيعية له.

profile/محمد-أكرم
محمد أكرم
اعمال حرة
.
١٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
السمسم هو من النباتات الذي تطلق زهور ومن ثم تتحول الى قرن صغير مليء بحبوب السمسم ، ويتم فتحه واستخراج السمسم منه والاهتمام به لفوائده الجيدة ويستخدم في عدة اشكال ومنها : ١ . زيت السمسم يتم عصرة واستخراج الزيت منه ويعرف بفوائده الكثيرة  .
٢ . يطحن ويصبح جامد مثل العسل يستخدم في السلطات والمشاوي .
٣ . ويدخل السمسم في مأكولات اخرى ليعطيها طعم مميز مثل رشه فوق الاكل .
٤ . ويدخل السمسم في انشاء الحلويات مثل السمسمية بلعسل .

profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
مصدر السمسم :- 
يعد السمسم من النباتات البدالية من الشفويات وبعرف بتعدد إستخدامه ويدخل في صناعة الأطعمة والحلويات و العلاجات و المصدر الأساسي للسمسم نبات السمسم ذو الأوراق الخضر ويتم من استخراج زيت السمسم.

profile/كفا-أبو-الجديان
كفا أبو الجديان
قبل ٦ سنوات
مصدر السمسم من نبتة السمسم و عشبة سنوية يتم زراعتها غالباً في اسيا و هي منتج مهم في جمع دول العالم لما له اهمية و استخدامات عديدة مثل اخراج زيت السمسم و صناعة " الطحينية " و له فوائد عديدة مثل :
  • يوجد به بروتينات مهمة للجسم .
  • غني بالكالسيوم المهم للجسم .
  • يحتوي على الاحماض الدهنية .
  • تحتوي على الزنك والفسفور المهم في الجسم .

profile/ريهام-ياسين
ريهام ياسين
قبل ٦ سنوات
يتم الحصول على السمسم من نبتة السمسم وهي عشب سنوي طويل القامة، ينمو في آسيا، ويعتبر كذلك من المحاصيل التجارية الرئيسية في البلدان المنتجة له.