كيف أحضر السمسمية؟

~طريقة تحضير السمسمية:

•في وعاء على نار هادئة نضيف:
علبة من الحليب المكثف المحلى
ملعقة من الزبدة غير المملحة
مع استمرارية التحريك حتى يكتسب المزيج لوناً ذهبياً.
•نضيف
 نصف كوب طحينة 
كوب لوز مطحون
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهال   
 •نحرك حتى امتزاج الخليط 
•ندهن صينية خبز ب بملعقة صغيرة من الطحينة و نسكب فيها المزيج.
•نضيف ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص على الوجه العلوي للمزيج و نتأكد من التصاقه مع باقي المكونات
•نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا يقل عن ساعة.
 بعد أن تبرد ستصبح  حلوى  السمسم  جاهزة  لتقديم

تعد السمسمية نوع من أنواع الحلويات الشهية التي يحبها الصغار والكبار وتشتهر بها فلسطين وسوريا ومصر ،فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:

طريقة التحضير:
أحضر وعاء متوسط الحجم ثم أضيف الماء والسكر والملح وعصير الليمون ومار الزهر والعسل وأقلبهم جيدا حتي يصبح الخليط مكثف قليلا ،بعد ذلك أضع السمسم وأستمر بالتقليب لمدة 7دقائق علي نار هادئة، أقوم بإحضار صينية وأذهنها قليلا بالزيت وأسكب الخليط وأتركها حتي ترد وقبل ما تبرد قليلا أقوم بتقطيعها إلي مربعات متوسطة .
وبالهنا والشفا..