الرئيسية حلويات ومعجنات كيفة عمل البيتزا؟

كيفة عمل البيتزا؟

2 إجابات
profile/سفير-اورانوس-1
سفير اورانوس
حراسة كوكب اورانوس
.
٠٣ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
لدي طريقه راائعه للعجينه واما الصلصه والخضار فلكي ان تختاري ما يعجبك اي شيء يخطر ببالك سيكون لذيذ المذاق 😊

المكونات :
ظرف خميره فوريه سريعه (ملعقتين كبيره)
٣ ملاعق كبيرة سكر 
كوبين ماء دافئ
_________
ضعي هذه المكونات مع بعضها واخلطي جيداا حتى يصبح المزيج سائلاً مثل الكريب تقريبًا
غلفيها بالنايلون ودعيها تخمر ل ١٠ دقائق 

ثم اضيفي عليه :
٣ اكواب دقيق 
نصف كوب زيت زيتون 
رشة ملح 
_________
واعجنيهم ثم دعيها تخمر لمده ساعه 
ثم اضيفي ما تحبين من صلصات البيتزا والخضروات ايضًا
وادخليها الفرن درجة حرارة ٢٠٠ من تحت فقط لمدة ١٥ دقيقه وبالعافيه 😻.

profile/مريم-مساعدة-3
مريم مساعدة
خريجة الاقتصاد المنزلي، وكاتبة محتوى.
.
٠٣ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
  • عجينة البيتزا: 
  • كوبان من الطحين.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • رشة ملح.
  • ملعقة خميرة فورية. 
  • ملعقة طعام سكر.
  • ماء دافئ للعجن. 

الطريقة.
  • تذوب الخميرة والسكر في كمية من الماء الفاتر وتترك حتى تتفاعل لمدة 5 دقائق.
  • خلط الطحين مع رشة الملح والزيت، حتى تتجانس المكونات معا
  • اضافة الخميرة على الطحين والبدء بالتحريك
  • اضافة  ماء للعجن بالتدريج، والاستمرار في عجن العجينة حتى تتشكل عجينة متماسكة. 
  • دهن وعاء بقليل من الزيت ووضع العجينة فيه، وتركها لمدة ساعة حتى تختمر.

  • تقطيع العجينة الى كور متوسطة الحجم،ثم فردها بواسطة شوبك بالكجم والسماكة المطلوبة.
  • وضع صلصة البيتزا على سطح العجينة،واي حشوات مرغوبة
  • خبز العجينة في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة،ثم تقدم