هل تحتوي الخمائر الفورية على مواد مأخوذة من الخنزير

لا تحتوي الخميرة على مواد مأخوذة من الخنزير هذه أحدى الشائعات. الخميرة هي فطر ينمو بشكل طبيعي في التربة وعلى النباتات. تستخدم الخميرة في عمليات تصنيع الغذاء لأضافة نكهة.  هناك المئات من سلالات الخميرة ، وفي حين أن بعضها ضار بالبشر ، فإن البعض الآخر يمكن أن يؤدي وظائف مفيدة. على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد الخميرة الأطعمة ، مثل الخبز والبيرة والنبيذ والتخمير. الخميرة غنية بشكل طبيعي بفيتامينات ب وفي بعض الأحيان مدعمة بالفيتامينات والمعادن الإضافية. لذلك ، يمكن استخدام أصناف معينة لتحسين المحتوى الغذائي للأطعمة أو الوجبات


لماذا يدرج معظم النباتيين الخميرة في نظامهم الغذائي

تعتبر الخميرة كائن حي لذلك يوجد بعض الأشخاص النباتيين يرفضون تناولها, ولكن لاتمتلك الخميرة جهاز عصبي لذا لاتتألم مثل الحيوانات الباقية ولا تؤثر سلبا على البيئة. على الرغم منذ ذلك فأن أقلية صغيرة جدًا من النباتيين لا يزالون يتجنبونه ، لأنه كائن حي.


أنواع الخميرة

لا يُنصح بتناول الخميرة النيئة بشكل عام ، حيث يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ أو المغص أو الإمساك أو الإسهال. قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالعدوى الفطرية ، خاصةً عند الأشخاص المصابين بأمراض خطيرة أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة .