هل الملفوف الاحمر اكثر فائدة من الملفوف الاخضر؟

يوجد للملفوف عدة ألوان منها الأحمر، البنفسجي، الأبيض و الأخضر.
و يزود الملفوف بغض النظر عن لونه بالمعلومات الغذائية التالية لكل كوب (٨٩) غم:
_ ٢٢ سعر حراري
_ ١غم بروتين 
_ ٢ غم ألياف غذائية
_ غني بفيتامين K & C ومضادات للأكسده

للملفوف فوائد عديده منها:
_ مكافحة الأمراض و العدوى و رفع المناعه و تقليل خطر الاصابة بأمراض السرطان.
_ تحسين عمليات الجهاز الهضمي و تقليل الاصابة بالامساك.
_ يحافظ على صحة القلب و يقلل خطر الاصابة بامراض القلب و الشرايين 
_ يقلل من ارتفاع سكر الدم و يقلل مستويات الضغط
_ يساعد في تخثر الدم.

* الفرق بين أنواع الملفوف أن:
_ الملفوف الأحمر أعلى محتوى بفيتامين A, C و معدن الحديد، و مضادات الأكسده من الملفوف الأخضر.