لا على العكس هنالك شائعات تقول أن الجرجير قد يؤثر على الحمل والجنين وذلك بسبب أحتواء الجرحير على فيتامين أ وهو أحد الفيتامينات التي تسبب تشوه وتؤثر سلبا على صحة الجنين, ولكن هذا يحدث عند تناول كميات كبيرة من فيتامين أ سواء من المكملات الغذائية التي تحتوي على جرعات عالية من فيتامين أ أو من الكبدة التي لا ينصح بتناولها أثناء الحمل خاصة أول 3 أشهر من الحمل. ولكن الجرجير يحتوي على كميات قليلة من فيتامين أ ولا تؤثر على الجنين أو الأم.
هل فيتامين أ مهم أثناء الحمل؟
أنت بحاجة إلى فيتامين أ أثناء الحمل وفي أوقات أخرى. إنه مهم للرؤية الليلية ونمو الخلايا وصحة الجلد وإنتاج خلايا الدم الحمراء. يوجد فيتامين أ في طعامنا في شكلين ، الريتينول والبيتاكاروتين. كلاهما مفيد لصحتك ، لكن الريتينول أقوى بكثير ، وأثناء الحمل يمكن أن يؤذي الكثير منه الجنين.
الريتينول موجود في صفار البيض والزبدة والمارجرين والحليب ، وكلها جيدة لتناولها أثناء الحمل. يحتوي الكبد على نسبة عالية جدًا من فيتامين أ الريتينول ، لذلك من الأفضل عدم تناول هذا عندما تكونين حاملاً.
يمكنك الحصول على الكثير من المصادر الجيدة للبيتا كاروتين من الجزر والبطاطا الحلوة والبابايا والبرتقال والخضروات الخضراء ، وخاصة البروكلي والجرجير والسبانخ والخضروات.
43 مشاهدة
