رائحة السمك المقلي تطول في المنزل وتجعل من هوائه ملوثا قد لا تطوقه النفس
لتفادي هذه الرائحة قد نستخدم :
أعواد القرفة حيث توضع في إناء به ماء وتغلى حيث يجعل بخارها المنزل ذو رائحة طيبة
يجب تهوية البيت وفتح المنافذ المتواجة لخروج الرائحة قبل وبعد القلى
هناك بعض الاجهزة التى تساعد على خروج الرائحة الكريهة من المطبخ كالشفاط الذي يقوم بسحب الهواء واخراجة من المطبخ، ويتم تركيبة فوق ادوات الطهى مباشرة،
يمكن وضع الفانيلا مع الزيت الذى يتم قلى السمك به ورش بعض العطور داخل المنزل تغير رائحة المنزل .