يعتبر فيتامين د من الفيتامينات الذائبة بالدهون وهو من العناصر الغذائية التي لا يستطيع الجسم انتاجها لذلك يجب الحصول عليه من الطعام أوالتعرض لأشعة الشمس لأنها تساعد على عملية تصنيعه داخل الجسم، ويجب التنويه إلى التعرض للشمس لمد تتراوح ما بين 5-10 دقائق فقط، أما فوائد فيتامين د للجسم فهي:
1.المحافظة على صحة الجسم والجهاز المناعي والدماغ والجهاز العصبي.
2.التحسين من وظائف القلب والرئة.
3.الوقاية من مرض السرطان.
4.المحافظة على العظام والأسنان.
5.تحسين مستويات الانسولين بالجسم والوقاية من مرض السكري.