يعتبر السمان طائر بري مهاجر صغير الجحم , ويشتهر بيضه بين عدة فئات من المجتمعات المختلفة, ويتم تناوله مسلوقا ً , ومن فوائده :
- يمد الجسم بعناصر غذائية قيمة ومن أهمها الحديد والفسفور والبوتاسيوم والزنك , ويحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين E .
- يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين بحيث يقوي الألياف المكونة للعضلات .
- يحتوي على الأحماض الأمينية والمغذيات التي تعزز مناعة الجسم .
- يعزز من صحة الجهاز العصبي ويحمي خلاياه ,ويقلل من نسبة الإصابة بالإكتئاب .
- يحتوي على الحمض الأميني ليوسين والذي يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم .
- يمنع حدوث فقر الدم ويخلص الجسم من السموم .
38 مشاهدة
