ما هي فوائد الزعفران؟

يعود أصل نبات الزعفران الى منطقة الأناضول وجنوب أوروبا، كما يعود معظم انتاجه في العالم الى ايران كما أنه يعتبر من اغلى الأعشاب وله فوائد عدة منها :- 

- يمتلك خصائص مضادة للإكتئاب .
-يعزز من صحة القلب حيث أنه يحتوي على مواد تقلل من ضغط الدم .
-علاج الأمراض المتلازمة السابقة للحيض مثل التقلبات المزاجية والأعراض الجسدية ويختلف تأثيرها من امرأة لأخرى .
- يحسن من الذاكرة يحث أنه يحتوي على مادة الكورسيتين وهذه المادة تحتوي على مركبات كيميائية يمكن أن تساعد على تحسين وظائف التعلم .
- إمكانية تقليل الإصابة بالسرطان حيث يحتوي الزعفران على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة .
- إمكانية تقليل مستوى السكر بالدم .
- يعمل على تحسين من النظر .

فوائد الزعفران:
" مهم جدا للحصول على بشرة متألقة ورطبة وناعمة لخصائصه المضادة للأكسدة".
" مهم لمرضى الضغط لأنه يحتوي على بعض العناصر التي تنظم الضغط بالجسم مثل البوتاسيوم والمنغنيز".
" يعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار بالجسم بالتالي يمنع تجمع الدهون بالشرايين والاصابة بتصلبها ثم يحمي الانسان من الإصابة بأمراض القلب والدماغ".
" اثبتت بعض الدراسات أنه يعزز نشاط الدماغ ويقوي الذاكرة بالتالي يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر".
" يعمل على زيادة انتاج كريات الدم الحمراء بالتالي يحمي من الإصابة بفقر الدم".

 - يعتبر الزعفران مصدر غني بالعديد من مضادات الأكسدة والتي تحمي الخلايا من خطر الإصابة بالجذور الحرة .
- يحتوي على الكروسين , والكروسيتين , وهي اصباغ كاروتينويد مسؤولة عن اللون الأحمر في الزعفران , وكلا المركبين يلعبان دور مهم ضد الإكتئاب وحماية خلايا المخ من التلف , ولتخفيف من الإلتهابات , وتقليل الشهية , كما يساعد في تخفيف الوزن .

- السفرنال , يعطي الزعفران مذاقهُ ورائحته المتميزة, وأظهرت الأبحاث أنه يساعد في تحسين مزاجك , والذاكرة والقدرة على التعلم .
-يعتبر الزعفران غني بالمواد المضادة للإكسدة والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة , وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطانات .
- يعالج أعراض الدورة الشهرية , مثل التهيج والصداع والألم والقلق .
-يقلل من مستويات سكر الدم .
- يعزز الذاكرة , ويقلل من مخاطر التعرض لمرض الزهايمر .
- يحسن من عمل الجهاز الهضمي , ويطرد الغازات , ويسكن الألم .
- يحتوي على الحديد لذلك يساعد في علاج الأنيميا . 

فوائد الزعفران: 

*  الزعفران غني بمركبات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة، وتحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. 

*  يساعد الزعفران في علاج أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المعتدل. 

*  يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية مع ترك الخلايا الطبيعية بدون ضرر. 

*  يساعد الزعفران في علاج أعراض الدورة الشهرية، مثل التهيج، والصداع والألم والقلق والتوتر. 

*  يحد من الشهية ويساعد على فقدان الوزن. 

*  يحسن مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ومستويات السكر في الدم، والبصر، والذاكرة. 

يعتبر الزعفران من التوابل اللذيذة التي تستخدم في تحضير الطعام حيث يحتوي على فوائد كثيرة و منها :
اولا : يساهم الزعفران في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي و يقلل من الاصابة بعسر الهضم و يطرد الغازات.
ثانياً : يحتوي الزعفران على مضادات الاكسدة التي تعمل على مقاومة الجذور الحرة و تقلل من الامراض التي تصيب القلب و يقلل من خطر الاصابة بتصلب الشرايين.
ثالثاً : يبعث الزعفران الراحة و السعادة في النفس و يقلل من الشعور بالاكتئاب.

الزعفران يعتبر من اغلى التوابل لأهمية قيمته الصحية والغذائية فهو يعمل على  ...
● يحمي من امراض القلب ويعمل على خفض ضغط الدم لانه غني بالمواد المضادة للأكسدة  .
● يحمي من الإصابة بأنواع كثيرة من امراض السرطان  .
● يحسن المزاج ويعمل على إزالة القلق والتوتر  .
● يعتبر كمنشط جنسي عند الرجال ويعالج العقم  .
● يعمل على ترطيب وتفتيح البشرة ويخفف من توهجها ويعالج حبوب الشباب والهالات السوداء ويشد الوجه ويحارب علامات الشيخوخة المبكرة  .
● يعزز نمو الشعر ويحمي الشعر من تلفه وتساقطه  .
● يساعد على النوم ويعمل على تهدئة واسترخاء الأعصاب  .
● يعمل على تحسين الذاكرة والبصر وتخفيف آلام اللثة  .