طريقة تحضير الكريم المنزلية:
في وعاء عميق نخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية:
بياض خمس حبات بيض
كوب سكر
رشة ملح
عصرة حبة ليمونة
نخفق المكونات جيداً بالخفاقة الكهربائية (سريعا)
نستمر في الخفق حتى يبدأ الخليط بالتكثف و نحصل على الكثافة المطلوبة
إن لم تزد كثافة الخليط نضيف المزيد من السكر تدريجيا اثناء الخفق