تحضر حلوى الترافيل بالبسكوت على النحو الآتي:
- يوضع في قدر كوبان من الحليب مع صفار بيضتين مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الفانيلا.
- تسخن المكونات على نار متوسطة حتى تسخن.
- يذوب ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة في القليل من الماء وتضاف للمكونات السلبقة مع ضرورة التحريك حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها لزج.
- يرك الكاسترد جانبا حتى يبرد.
- توضع في وعاء كوب من الموز المقطع، والفروالى، والمانجا، والاناناس، او الكيوي، ويرش عليها ملعقة من ماء الورد وعصير نصف حبة من الليمون وملعقة من السكر، وتترك جانبا حتى يذوب السكر تماما.
- تصفى الفواكه من السائل الناتج ويوضع سائل الفواكه في طبق جانبي.
- تغمس قطع البسكوت بعصير الفواكه وترتب في طبق من البايركس،
- توضع طبقة من الفواكة على البسكوت.
- توضع طبقة من كريما الخفق فوق الفواكه.
- توضع كبقة من الكاسترظ فوق الطبقات السابقة
- تكرر العملية حتى تتنهي كل الكمية.
- تدخل صينية الترافيل الى الثلاجة لتبرد مدة ساعة الى ساعتين.
- تزين بالمكسرات او الشكولاته وتقدم.
6 مشاهدة
