تُعتبر أمراض القلب من أكثر الأمراض القاتلة في العالم والتي يترتب عليها ظهور العددي من المضاعفات الصحية والتي تؤثر على مختلف أنحاء الجسم , والجدير بالذكر أن إختيار الأطعمة الصحية يلعب دور وظيفي في الحماية من تجمع المواد الدهنية والكوليسترول في جدران الشرايين مما يقلل من فرصة التعرض للجلطات والنوبات القلبية , وهذهِ مجموعة من الأطعمة التي تساعد على تنظيف الشرايين وبشكل كبير :
- - الهليون , وهو أفضل الأطعمة التي تساعد على تطهير الشرايين, فهو مليئ بالألياف والمعادن ،والتي تساعد على خفض ضغط الدم ومنع جلطات الدم التي يمكن أن تؤدي إلى مرض خطير في القلب والأوعية الدموية, ويساهم في تخفيف الالتهابات التي قد تتراكم مع مرور الوقت, و يعزز من إنتاج مركب يُسمى** الجلوتاثيون **، وأحد مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب وتمنع ظهور الجذور الحرة والتي تسبب انسداد الشرايين, كما أنه يحتوي على حمض ألفينوليك وحمض الفوليك ، وكلاهما يمنع من فرصة التعرض لتصلب الشرايين.
- الأسماك الدهنية - الماكريل والسلمون والسردين والرنجة والتونة - وهي مصادر غنية بالدهون الصحية ، والتي يمكن أن تساعد في إزالة الفضلات من الشرايين ,و تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 على زيادة الكوليسترول "الجيد" مع تقليل مستويات الدهون الثلاثية ، وتقليل التهاب الأوعية الدموية كما تقلل من مستويات ضغط الدم .
- زيت الزيتون , والذي يُعد غني بحمض الأوليك ، وهو حمض دهني أساسي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول "الضار" ويزيد نسبة الكولسترول "الجيد", ويُعد مصدر غني بمضادات الأكسدة الصحية والتي تقلل من مخاطر الجذور الحرة
- الكركم , والذي يحتوي على مركب الكركمين ،والذي يساعد على تثبيط التعرض للإلتهابات والتي تُعتبر المسبب الرئيسي لتصلب الشرايين , كما يحتوي الكركم أيضًا على فيتامين B6 ، مما يساعد في الحفاظ على مستويات طبيعية من الهوموسيستين ، والذي يمكن أن تسبب تراكم البلاك وتلف الأوعية الدموية بكميات زائدة.
** يمكن إستهلاك الأطعمة التالية أيضاً :
القرنبيط , المكسرات , البروكلي, البطيخ ,السبانخ , الحبوب الكاملة.
76 مشاهدة
