ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الايلاجيك؟

يوجد حمض الايلاجيك بكثرة في التوت كغيره من مضادات الاكسدة ومع ذلك فإن حمض الايلاجيك يتوافر في العديد من الأطعمة الأخرى.

تتضمن الأطعمة الأخرى الغنية بحمض الايلاجيك ما يأتي:

كما يمكن شراء حمض الايلاجيك كأحد المكملات الغذائية.

حمض الإيلاجيك هو مادة البوليفينول، الموجودة في الفواكه والخضراوات، وهو معروف بخصائصه المضادة للأكسدة، هذا يعني أنه يزيل السموم من الجسم ويحمي من الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة.
وتنتج النباتات أيضاً هذا المركب المضاد للأكسدة كآلية دفاع ضد العدوى والآفات.
حمض الإيلاجيك هو أكثر انتشاراً في التوت، مثل مضادات الأكسدة.
ومن الأطعمة الشائعة التي تحتوي على حمض الإيلاجيك:
* الفراولة.
* العنب.
* توت العليق.
* الرمان.
* الجوافة.
* جوز عين الجمل.
* الجوز الأمريكي.
* التوت بأنواعه.

هي مادة تحدث بشكل طبيعي تتكون من البوليفينول، تعتبر من مضادات الاكسدة التي تحارب السموم التي تهاجم الجسم.
وأفضل مصادر هذا الحمض في العديد من الفواكه والخضراوات مثل التوت الاحمر، التوت البري، الفراولة، الرمان، المكسرات مثل الجوز، العنب، الجوافه، عين الجمل، الكستناء. 
وتكمن أهميته في تحسين وظائف الدماغ وزيادة معدل الذكاء، ويقلل من تصبغات الوجه والبقع الداكنة، ويستخدم في علاج الكلف، ومحاربة السرطان، والسمنة.
حيث يحتوي على حمض يقلل من مضاعفات مرض السكري من النوع الثاني، ويستخدم في علاج العدوى الفيروسية والبكتيرية.

كثيرا من الأطعمة تحتوي على حمض الايلاجيك ومنها :- 

- العنب و لا سيما الأحمر و الأسود لأنهما يحتويان على مادة أنثوسيانين التي تقوم بتقوية الأوعية الشعرية التي تقوم بتوصيل الأكسجين و الغذاء إلى الجلد و تساعد في تخلصه من الفضلات و السموم كما إنه يقوم بمساعدة الجسم على بناء مادة الكولاجين.
- الفراولة تحتوي على فيتامين ج الذي يساعد الجسم في بناء مادة الكولاجين كما تحتوي على حمض الإيلاجيك الذي يقلل من ظهور التجاعيد في البشرة.
- التوت الأسود يحتوي على مادة الفلافانويدات التي تعمل كمضادة للأكسدة و تقاوم الجذور الحرة في الدم.
- الرمان حيث يحتوي على مواد تمنع تلف مادة الكولاجين في الجلد.
- الخوخ المجفف يقاوم الجزيئات الحرة الضارة في الدم مما يقلل التجاعيد في البشرة.

تفرز النباتات حمض الايلاجيك لحماية نفسها من الاضرار الناتجة عن البكتيريا و الفيروسات و الميكروبات كما انه يتواجد في عدة انواع من الفواكه منها العنب و الفراولة و الرمان و المكسرات مثل الجوز و عين الجمل و العنب و الكستناء و التوت البري و التوت الاحمر ، يتميز الايلاجيك بعدة فوائد منها :
* يقلل من خطر الاصابة بالسرطان و يقلل من نمو الخلايا السرطانية حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة .
* يحفز انتاج الكولاجين الذي يعمل على الحفاظ على صحة البشرة و التقليل من ظهور التجاعيد عيلها .
* يحتوي على خواص مضادة للبكتيريا و الفيروسات و تقلل من الاضرار التي تصيب الانسان .

يعتبر حمض الايلاجيك من مضادات الاكسدة الفينولية ومضادات الالتهاب و يفيد في تقليل مضاعفات السكر  وهو عامل و قائي ضد السرطان ويوجد بالعديد من الاطعمة منها :
*التوت
*الرمان
*الفراولة
*العنب
*المشمش
*العليق
* بعض المكسرات مثل الجوز