ما هي اضرار تناول الهمبرغر؟

7 إجابات
profile/دعاهد-زايد
د.عاهد زايد
طبيب
.
٠٢ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أضرار تناول البرجر، توصلت دراسة طبية حديثة إلى الأمراض الكارثية التي يتسبب فيها تناول المأكولات السريعة كالبرجر والهوت دوغ.

وأكدت الدراسة التي أشرف عليها باحثون صينيون، على تسبب تلك الأنواع من الأطعمة في مضاعفة خطر الإصابة بنوبات الربو، بمعدل 3 أو 4 مرات سنوياً.


وأرجع الباحثون ذلك إلى نقص العناصر الغذائية فى الوجبات السريعة مما يمنح الجسم مناعة أقل في التصدي للعديد من الأمراض كالشعب الهوائي.

بالإضافة إلى جعل الجسم أكثر عرضة لحمى القش، والإكزيما، واحتقان الأنف والسعال والتي تُعتبر من الأعراض الأساسية لمرض الربو.

ويتسبب الربو في وفاة 3 حالات داخل الولايات المتحدة فقط يومياً.

كما تتسبب الوجبات السريعة كالبرجر والهوت دوغ ، في الإصابة بأمراض السمنة والقلب والسكري

profile/نور-البواطنة
نور البواطنة
الصحة والتغذية
.
٠٢ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
إن البرغر من أشهر المؤكولات الموجودة حول العالم ويعود أصلها الى أمريكا تتكون البرغر من قطعتين خبز فرنجي تحتوي على اللحم وشرائح الخضار بالإضافة الى الكاتشب والمايونيز وأضرار البرغر عدة منها :- 
- تحتوي الساندويش الواحدة على كميات كبيرة من السعرات الحرارية بسبب اللحمة المقلية او المشوية والصوصات الدسمة .
- يؤثر البرغر بشكل مباشر على كمية السكر بالدم لإحتوائه على الدهون المشبعة .
- تسبب انتفاخ داخل المعدة مما يشعرك بعد تناولها بساعات قليلة بالجوع .
- تسبب بروز بالبطن مما نسميه كرش .

profile/هديل-الدنون
هديل الدنون
أخصائية تغذية
.
٢٥ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يحتوي الهمبرغر على العديد من الاضرار الصحية و منها :
اولاً : يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية و التي تزيد من التعرض لزيادة الوزن و تراكم الدهون وخاصة في منطقة البطن بالاضافة الى زيادة خطر ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء و ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية و زيادة خطر الاصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين و الاوعية الدموية .
ثانياً : تعمل وجبة الهمبرغر على تزويد الجسم بسعرات حرارية كثيرة و عناصر غذائية قليلة و بالاضافة الى وجود نسبة عالية من الصوديوم الذي يزيد من خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم و الامراض الاخرى مثل ارتفاع السكر .

profile/مروة-القادري
مروة القادري
أخصائية تغذية
.
٢٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أضرار تناول الهمبرغر: 
أولاً: 
يمكن أن يكون الهمبرغر عالي بالسعرات الحرارية فقط يحتوي همبرغر مزدوج مع المايونيز على 940 سعرة حرارية تقريبا، ويمكن أن تكون الوجبة أعلى بالسعرات الحرارية إذا تم اضافة حلقات البصل أو البطاطس المقلية، بزيادة مقدارها 480 سعرة حرارية لكل طلب كبير، ومشروب غازي، وسينتج زيادة في الوزن في حال تم استهلاك سعرات حرارية أكثر من صرفها. 

ثانياً: 
يمكن أن تكون البرغر عالية بالكوليسترول والدهون المشبعة، والذي يمكن أن ينتج عنهم ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وزيادة خطر الاصابة بأمراض القلب. 

ثالثاً: 
يمكن أن يكون البرغر عالي بالصوديوم، ما يؤدي ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الاصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى. 

profile/تمارا-أبوجودة
تمارا أبوجودة
أخصائية تغذية
.
٢٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
ان لتناول الهمبرغر العديد من الامراض لان:- تحتوي الوجبات السريعة بالعادة على الكثير من الدهون التي قد يؤدي تراكمها الى حدوث السمنة وارتفاع الكولسترول بالدم الذي يرتبط بالعديد من الامراض المزمنة كالسكري والضغط وتصلب الشرايين وامراض القلب والدماغ وغيرها، كما تحتوي على الاملاح التي قد تسبب ارتفاع بضغط الدم، لذلك يجب عدم تناول هذه الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة الضارة وعمل البرجر في المنزل بدلا من شراءه واستخدام الخردل بدلا من الكاتشب والمايونيز.

profile/هبه-الخواطره
هبه الخواطره
أخصائية تغذية
.
٢٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
من اضرار تناوله التالي :
  • - يعتبر البرغر مصدر كبير للدهون المضرة والتي تساهم بشكل كبير في ظهور أمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم .
  • - تحتوي هذهِ الأنواع من الوجبات السريعة على سعرات حرارية عالية مما يؤدي إلى زيادة الوزن على المدى البعيد .
  • - يتم إستخدام المضافات الغذائية المتنوعة مثل فوسفات الصوديوم , والنترات للحفاظ على اللحوم وتركيبتها , ويعتبر إستهلاكها غير آمن وقد يؤدي بعض الأحيان إلى ظهور السرطانات .
  • - تعتبر هذهِ الوجبات محتوية على كميات كبيرة من الصوديوم مما يؤدي إلى غرتفاع ضغط الدم بشكل ملحوظ .

profile/روان-حسن
روان حسن
مدربة في شركة عالمية للعطور و مواد التجميل
.
٢٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يتسبب تناول البيرغر برفع نسبة الدهون الضارة و الكوليترول في الدم. 
انا برأيي انه اذا تم طهي البيرغر بطريقة صحيحة من الممكن ان لا يكون طعام بالضرر المشاع عنه , نعم صحيح ان لحم البيرغر عادة دهني بشكل كبير لكننا من الممكن التخفيف من ضرر وجبة البيرغر عن طريق الاستعاظة عن القلي بالشوي و تصفية الزيوت الناتجة عنه باستخدام الارواق الممتصة للزيوت