ما هي أهمية المجموعات الغذائية؟

المجموعات الغذائية التي تحتوي على أكثر من قسم وكل قسم له العديد من الفوائد ومنها :-

- بالمرتبة الأولى الحبوب التي تحتوي على النشويات التي تمد الجسم بالطاقة والقوة مثل (الخبز والقمح ،الذرة ) .
- أما بالمرتبة الثانية البقوليات والأطعمة الحيوانية التي توفر البروتين والدهون وتعتبر أهم مجموعة لإحتوائها على البروتين ولكي ينمو جسم سليم وقوي يجب أن يتناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل (الفول، الحمص، ) .
- الفواكه والخضروات فنحن نعرف أن هذه المجموعة غنية بالألياف التي تفيد الجسم وبالفيتامينات الكثيرة والمعادن ومثال عليها ( البرتقال، التفاح، الكيوي، الموز، المشمش ) .

المجموعات الغذائية تنقسم الى المجموعات التالية:
اولا: الحبوب وهي التي تحتوي على الكربوهيدرات، الفيتامينات، المعادن والألياف. مثل الشوفان، الرز، القمح، الفريكة والكينوا

ثانيا: الخضروات مثل الخضار الخضراء والبرتقالية والحمراء والخضار النشوية. وهي تحتوي على المغنيسيوم، الحديد، حمض الفوليك، فيتامين A, فيتامين C، والألياف الغذائية. ومن الأمثلة على هذه المجموعة البروكلي، السبانخ، الجزر، البندورة والبطاطا.

ثالثا: الفواكه مثل التفاح، المشمش، الحمضيات، الفراولة، والعنب ومن مميزاتها انها تحتوي على الألياف، البوتاسيوم، فيتامين C، فيتامين A و قليلة بالدهون.

رابعا: اللحوم وهي تزوّد الجسم بالمعادن وفيتامين B، والبروتين

خامسا: الحليب و مشتقاته وتحتوي هذه المجموعة على الكالسيوم، البروتين، الرايبوفلافين، فيتامين D وفيتامين A وينصح بتناول المنتجات الخالية او القليلة بالدسم

اولاً : تكمن اهمية المجموعات الغذائية في الحرص على التنوع في الطعام و اخذ العناصر الغذائية المتنوعة مثل المعادن و الفيتامينات و البروتين و غيرها من العناصر الغذائية و ذلك لعدم وجود صنف واحد من الطعام يحتوي جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم .
ثانياً : بالاضافة الى دور الغذاء الصحي و المتوازن في الوقاية من الاصابة بالامراض و تعزيز صحة العظام و الاسنان و العضلات و الجلد و البشرة و الدماغ و القلب .
ثالثاً : كما ان تناول الغذاء المتوازن يحمي من الاصابة بالتعب و القلق و التوتر و يعزز الشعور بالسعادة و يمنع الاصابة بالاكتئاب .