ما هي أهم الأغذية التي تمنع ظهور السرطانات؟

تعد الأغذية الغنية بالفيتامينات والمواد المضادة للتأكسد مثل فيتامين أ ه ج والأملاح المعدنية المختلفة هي الأطعمة الأفضل للوقاية من السرطانات ومن تكون الشوارد الحرة التي تسهم في تكون الأورام. ومن الأطعمة التي أثبتت التجارب الفرية فائدتها في مقومة وعلاج السرطانات (يلزم إجراء دراسات سريرية موسعة لإثبات فائدتها) القشطة والرمان واللوف والفطرة الهندية.

ظهور السرطان أو الإصابة به لا يعتمد فقط على نوع معين من الإغذية ، بالرغم من أن النمط الغدائي غير الصحي يعتبر من عوامل الخطورة التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السرطان ، لكن الغذاء وحده لا يمنع ظهوره ، و لكن يمكن القول أن الابتعاد عن المواد الكحولية و التغذية غر المتوازنة و غير المفيدة تساهم في رفع مناعة الشخص و تقليل احانالية تعرضه للسرطانات بأنواعها ، ومن العناصر التي تجري دراسات حول دورها في محاربة مسببات السرطانات هي " مضادات الأكسدة "" مثل : البيتا-كاروتين ، و فيتامنيات A , C , K 

للوقاية من مرض السرطان يجب اتباع اسلوب صحي منها تناول نظام غذائي صحي متوازن يحتوي على مجموعة من الاطعمة التي تقي من مرض السرطان منها: 
- الثوم والبصل لانهم يحتويان على مضادات للاكسدة، ومضادات الالتهاب والميكوربات والمدرة للبول.
- الخضروات ذات اللون المائل للاحمر منها القرع، البنجر، الطماطم، الجزر، لانها تحفز فيتامين أ وهي غنية بمضادات للاكسدة وتقي من الشيخوخة
- الحمضيات منها البرتقال، اليوسفي، الليمون، البوملي، الكيوي والاناناس الغنية بفيتامني ج. 
- الخضراوت الخضراء مثل الخس والسبانخ والملفوف لاحتوائها علة نسبة عالية من الالياف والمعادن والفيتامينات ويفضل ان تؤكل نيئة
- الفراولة، العليق، الرمان والكرز، والبطيخ لما لها من فوائد قوية مضادة للاكسدة 
- الاسماك منها السلمون، التونة، السردين لاحتوائها على دهون غير مشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول الجيد.
- عيش الغراب لانها تعمل على تقوية المناعة وتحتوي على مضادات الالتهاب والاورام.
- القرنبيط والبروكلي والفجل واللفت، والملفوف الاحمر والكرنب.
- تناول زبادي كامل الدسم والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
- شرب زيت الزيتون  

يوجد العديد من الأطعمة التي تقلل من الاصابة بالسرطان و المحافظة على صحة الجسم و من هذه الاطعمة ما يأتي :
* البروكلي الذي يحتوي على مضادات الأكسدة و التي تقاوم الاصابة بالسرطان خاصة سرطان القولون و سرطان الرئة .
* التوت حيث يحتوي على الأنثوسيانين و التي تقاوم الاصابة بسرطان الفم و سرطان القولون .
* المكسرات و التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة و احماض اوميغا 3 الدهنية .
* زيت الزيتون و بذور الكتان .
* الثوم حيث يحتوي على مركب الأليسين  الذي يقتل الخلايا السرطانية .