ما هي أنواع الفتوش

الكثيرون يحبون تحضير الفتوش ناعما باستخدام فتاة الخبز وللكن افضل تحضيرها بالطريقة الللبنانية كالاتي
في وعاء يتم تقطيع الاتي بحجم متوسط:
حبتان طماطم
نصف ضمة خس
حبتان خيار
ضمتين بقلة (غير مفرومة)
كمشة أوراق فجل
رأسان بصل (شرائح)
نصف ضمة من البصل الأخضر.
في وعاء اخر صغير نخلط:
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان نعناع مجفف
ملعقتان كبيرتان خل ابيض
أربع ملاعق كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة عصير ليمون 
ملعقة كبيرة سماق
يتم خلط السلطة جيدا و نقدمه بإضافة رغيفان خبز مقلي أو محمص على الوجه

 تعتبر سلطة الفتوش من السلطات المشهورة وخصوصاً في بلاد الشام , والتي تحتوي قيمة غذائية عالية , ويمكن إعدادها بإنواعها المختلفة كالتالي :

-الفتوش العادي والذي يحتوي على خضروات متنوعة مع خبز مقلي
-الفتوش بالباذنجان , والفكرة هنا هي إضافة الباذنجان .
-الفتوش بالثوم ,حيث نقوم بتحضير الخضروات وخلطها ونضيف الثوم إليها .