ما هو الأكل الصحي لمرضى السكر؟

الاكل الصحي لمرضى السكري وهي 

يجب على مرضى السكري اتباع حميه غذائيه خاصه تكون قليله السكريات خاصه السكريات المصنعه وقليله الدهون الغير مشبعه و الاملاح والاطعمه المملحه لتجنب  الاصابه بمضاعفات مرض السكري
مثل عدم انتظام مستوى السكر بالدم يؤدي الى الدخول في غيبوبه او الاصابه بالالتهابات الجلديه والتهابات المسالك البوليه التي يصعب الشفاء منها وبطء التئام الجروح و عدم وضوح الرؤيه ومشاكل النظر وارتفاع ضغط الدم والاصابه بامراض الكلى المزمنه وارتفاع فرص الاصابه بارتفاع ضغط الدم وغيرها من المضاعفات التي تؤدي في تحدث بسبب ارتفاع مستوى السكر 
لذلك يجب الحرص على تناول الاغذيه الخاليه من السكريات ومتابعه مستوى السكر في الدم والعلاج الموصوف من قبل الطبيب، وتجنب الاغذيه المملحه مثل المعلبات والمخللات والماكولات البحريه و المكسرات المملحه تجنبا لزياده فرص الاصابه بارتفاع ضغط الدم
الابتعاد عن تناول الاغذيه المحتويه على الدهون غير المشبعه تجنبا للاصابه بامراض القلب وتصلب الشرايين 
الحرص على شرب كميات كافيه من الماء يوميا والحرص على ممارسه الانشطه الرياضيه بشكل يومي مثل المشي لمده نصف ساعه على الاقل لمده 5 ايام في الاسبوع 
الحرص على تناول الاغذيه المحتويه على الفيتامينات والمعادن الفواكه والخضروات الغنيه ايضا بالالياف الطبيعيه 

يوجد العديد من الاكل الصحي لمرضى السكري و هي اطعمة تساعد في الحفاظ على مستوى السكر المعتدل في الدم و التي تقلل من مقاومة الانسولين في الجسم و من هذه الأطعمة:
 - الخضار الغنية بالألياف.
- الخبز الأسمر.
- بعض الفواكه مثل التوت بأنواعة والتين والفراولة.
- زيت الزيتون.
- تناول المكسرات بأنواعها مثل اللوز والفستق .
- شرب مغلي بعض الأعشاب مثل اليانسون والقرفة.
- شرب كميات كافية من الماء.
- اضافة الكركم إلى الأطعمة.
- بذور الكتان.
- استبدال السكر بالتمر في تحضير الحلويات.
- تناول البقوليات.
- تناول الأطعمة الغنية ب أوميغا ٣.

من الطعام المناسب بمرضى السكري ما يأتي :
اولاً : التقليل من استهلاك الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الاطعمة المقلية و الوجبات السريعة و الحد من تناول الحلويات و تقليل استهلاك السكر .
ثانياً : الحرص على تناول الخضار الطازجة و الفواكه و ذلك لاحتوائها على الالياف التي تقلل امتصاص السكر و تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم .
ثالثاً : تناول البقوليات و الحبوب حيث انها مصدر غني بالالياف و البروتين حيث تساهم في زيادة شعور بالشبع و تقليل الرغبة بتناول الطعام .
رابعاً : تناول الاطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل الاسماك و المكسرات غير المملحة .

الأكل الصحي لمرضى السكر هو :
- الخضار الغنية بالألياف. 
- الخبز الأسمر. 
- بعض الفواكه مثل التوت بأنواعة والتين والفراولة. 
- زيت الزيتون. 
- تناول المكسرات بأنواعها مثلىاللوز والفستق . 
- شرب مغلي بعض الأعشاب مثل اليانسون والقرفة. 
- شرب كميات كافية من الماء. 
- اضافة الكركم إلى الأطعمة. 
- بذور الكتان. 
- استبدال السكر بالتمر في تحضير الحلويات. 
- تناول البقوليات. 
- تناول الأطعمة الغنية ب أوميغا ٣.
كما ينصح بالابتعاد عن الأغذية الغنية بالدهون والنشويات والكربوهيدرات، وينصح بممارسة التمارين الرياضية بالتزام وبشكل يومي. 

* تحتوي الأسماك الدهنية على دهون أوميغا-3 التي تقلل الالتهاب وعوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
* الخضار الورقية الخضراء غنية بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة التي تحمي صحة القلب والعيون.
* قد تحسن القرفة من التحكم في نسبة السكر في الدم وحساسية الانسولين ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
* يحسن البيض عوامل الخطر لأمراض القلب ويشجع على التحكم في نسبة السكر بالدم.
* بذور الشيا.
* الكركم.
* المكسرات.
* البروكلي.
* زيت الزيتون.
* الفراولة.
* الثوم.
* القرع الصيفي.

* تجنب الأطعمة المعلبة (العالية بالأملاح و المواد الحافظة) و الأطعمة المقلية