● عند شوي لحم الخروف فان الدهون الضارة تقل و بالتللي تقلل الدهون المتراكمة في الجسم التي تسبب السمنة و هي مفيدة للاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية
● اسهل في الهضم للمعدة كما انها تقلل اضطرابات المعدة ، و القرح التي قد تصيبها
● تجعل الشخص اقل عرضة لارتفاع الكوليسترول و ايضا اقل ضرر على مرضى القلب
● طهي اللحم بطريقة الشوي تجعله يحافظ على القيمة الغذائية في اللحم و الاستفادة منها