ما فوائد طرشي؟

تعتبر المخللات او الطرشي ذات فائدة محدودة و من فوائده :
* يساهم في تزويد الجسم بالبكتيريا النافعة او التي يطلق عليها البروبيوتيك و التي تعد بكتيريا صديقة للأمعاء و تساعد في عمليات الهضم و التقليل من المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي .
* يحتوي على مضادات الاكسدة التي تقاوم الجذور الحرة و تقلل من الاصابة بالامراض و تحمي الجسم .
* تحتوي المخللات على نسبة من الألياف التي تعمل على تحسين عمليات الهضم و تقليل الاصابة بعسر الهضم 
* تعتبر من المقبلات ذات مذاق لذيذ .
يجب عدم الاسراف في تناول المخللات و ذلك ولجود نسبة عالية من الصوديوم و الاملاح فيها و التي تؤثر بشكل سلبي على صحة الانسان و تزيد خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم .

الطراشي هي نفسها المخلالات وهي توجد على عدة أشكال وانواع منها طرشي الخيار واللفت والباذنجان والفلفل والجزر وغيرها.
الطراشي لها العديد من الفوائد منها:

كما هو معلوم لدينا بأن الطراشي تحتوي على نسبة عالية من الاملاح لذلك علينا الحذر من الافراط في تناولها حتى لانصاب بالامراض العديدة.

يعتبر الطرشي نوع من المقبلات وليس طبقاً رئيسياً. يمكن ان يزودنا الطرشي بالقليل من الالياف. وقد اوجدت الدراسات الاولية ان الطرشي يساعد في تنمية البكتيريا المفيدة في الامعاء والتي لها علاقة بتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة.
لكن يجب الاعتدال في تناوله وعدم الافراط فيه؛ لانه يحتوي على كمية عالية من الاملاح.