ما فوائد بنجر السكر؟

من فوائد بنجر السكر : 
اولاً : يعتبر مصدر غني بالألياف الذي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتمنع الاصابة بالامساك كما يحتوي على القليل من السعرات الحرارية و الدهون .
ثانياً : يساهم في خفض مستويات السكر في الدم و الزيادة من حساسية الخلايا لهرمون الانسولين نظراً لوجود حمض الفا ليبويك فيه .
ثالثاً : يحتوي على فيتامين ج و البوتاسيوم و الكالسيوم و المنغنيز و يعتبر مصدر غني بالبروتين .
رابعاً : يساهم في الحفاظ على صحة الكبد و العظام و البنكرياس و الكلى .

يستخدم بنجر السكر في صنع سكر لمائدة منه، ومن قراءاتي فإن بنجر السكر نفسه وليس السكر المستخرج  يحتوي على العديد من الفوائد فهو غني بالألياف، قليل الدهون، قليل السعرات الحرارية ويحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين ج، وللاستفادة منه يمكن تناوله كحبة كاملة وليس تناول السكر المصنع منه فالسكر الأبيض مرتبط بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وامراض القلب.