ما فوائد الكبدة ؟

*  تعالج مشكلة فقر الدم لاحتوائها على فيتامين ب12، ويساهم تناولها في تكوين كريات الدم الحمراء 

*  تعمل على تقوية جهاز المناعة، ولها دور في بناء عضلات الجسم 

*  الكبدة مفيدة للبشرة إذ تعمل على تقليل مشاكل تشقق الجلد والتقشر والجفاف فيه تحتوي على الرايبوفلافين، كما تعمل على تقوية الأنسجة السليمة واعادة بناء التالف منها.

*  تحافظ الكبدة على صحة الأسنان والأظافر والعظام 

*  غنية بالبروتين عالي الجودة 

*  تساعد في الوقاية من السرطان 

*  تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لمنحه الطاقة 

فوائد الكبدة:-
- للكبدة العديد من الفوائد الصحية وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يزيد من انتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين الذي له دور في نقل الاكسجين، بالتالي الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
- تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين B12 الذي أيضا له دور في دعم خلايا الدم الحمراء بالتالي الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
- احتواءها على فيتامين أ الذي له دور في الحفاظ على صحة النظر. 
- كما ان فيتامين B12 يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.

تعتبر الكبدة احد الأطعمة ذات العناصر الغذائية الكثيرة حيث تشكل فوائد صحية عدة لجسم الانسان و من هذه الفوائد : 
اولاً : مصدر غني بالفيتامينات و المعادن حيث تحتوي فيتامين أ أو الريتينول الذي يعمل على الحفاظ على صحة العين وحمياتها بالاضافة الى وجود فيتامين ب 12 .
ثانياً : تعتبر الكبدة احد المصادر الغذائية الاساسية التي تحتوي على البروتين حيث تحتوي على جميع الاحماض الامينية التي يحتاجها الجسم ، و حيث ان الكبدة تعمل على تعزيز الشبع و الامتلاء و تحد من الرغبة بتناول الطعام و بهذا تساعد على تخفيف الوزن.
ثالثاً : تعمل على تعزيز عمليات الايض و المحافظة على صحة الأعصاب وتكوين الكولاجين .

الكبدة لها فوائد كثيرة وهي غذاء غني جدا بالحديد ومن فوائدها:
1-علاج مرض فقر الدم الانيميا
2-تساعم في تعويض دم الحيض، خصوصاً عند الفتيات الصغيرات في سن المراهقة.
3-يساعد الفسفور فيها على تقوية بنية العظام وحمايتها من الهشاشة، كما يساعد على تحسين صحة الاسنان.
4- تقوي العضلات وتساعد على إعادة بنائها كما تحسن وظائف الجهاز العصبي.
5-تفيد في علاج مرض البلاجرا والذي يتسبب بأعراض عدة؛ كالإسهال، وخلل الأعصاب، والتهاب الجلد.

يساعد في علاج مرض فقر الدم "الأنيميا" لغناه بالحديد، وفيتامين ب12، إذ يعمل الكبد على زيادة إنتاج الهيموجلوبين في الدم وتحفيز إنتاج كريات الدم الحمراء. مادة السيلينيوم في الكبد تحافظ على صحة الغدة الدرقية، وتساهم في تنظيم إفرازاتها ومقاومة تضخمها. تساهم في تحفيز وظائف الغدة الكظرية، لاحتوائها على حمض البانتوثينيك الذي يخفّف من حدة التوتر والضغط والشعور بالإجهاد العام. يعمل تناول الكبد على تقوية الجهاز المناعي في الجسم وتحسين البنية العامة. يمنع الكبد التشوهات في الجنين لدى الأم الحامل، كما أنّه يعزز الخصوبة لدى النساء، ويساعد على الحمل، ويضعف فرص الإصابة بالعقم. يفيد في علاج مرض البلاجرا والذي يتسبب بأعراضٍ عدة؛ كالإسهال، وخلل الأعصاب، والتهاب الجلد. تناول الكبد بانتظام يقوي البصر ويحسن مدى الرؤيا ويعالج مشاكل قصر النظر الناتجة عن سوء التغذية، لاحتوائه على البيتاكاروتينات، والليكوبين، والريتينول. الكبد يقوّي العضلات ويساعد على إعادة بنائها كما يحسن وظائف الجهاز العصبي، إضافة إلى أنّه يحسّن من صحة الشعر والجلد والأظافر والبشرة. يعمل على تقوية الأنسجة السليمة في الجسم وإعادة بناء التالف منها، لذا فإنّ تناول الكبد يقلل من مشاكل التهابات اللسان وتشقق الجلد والتقشر حول الأنف لاحتوائه على الريبوفلافين. يساعد الفسفور في الكبد على تقوية بنية العظام وحمايتها من الهشاشة، كما يساعد على تحسين صحة الأسنان ومنع تساقطهاK وحماية اللثة من الالتهابات. يساهم تناول الكبد في تعويض دم الحيض، خصوصاً عند الفتيات الصغيرات في سن المراهقة.

علاج فعال لمشاكل الدم للمختلفة وفقر الدم
تحافظ على قوة الجهاز المناعي لجسم الانسان
الوقاية من امراض السرطان حيث تضعف من عمل الخلايا المسرطنة
تمد الجسم بالعناصر الغذائية والمعدنية لمنح الجسم الطاقة