يعتبر الشاي من أهم أنواع السوائل وتكمن أهميته في أنه يساعد الجسم في امداده بالماء لمنع حدوث الجفاف ., كما أنه يسهم في التقليل من الاصابة بالجلطات الدماغية وتصلب الشرايين ويقلل ايضا من الاصابة بمرض السكري وبعض أنواع السرطانات اذا تم تناوله باعتدال, كما أنه يمد الجسم بالطاقة والدفئ وينشط الدورة الدموية .