من فوائد الترمس المر:-
اولا: لا يحتوي على الكولسترول ولكن يحتوي على كمية كبيرة من الفايتوستيرول (Phytosterol) او الستيرول النباتي الذي يساعد على تخفيض الكولسترول في الدم
ثانيا: خالي من الجلوتين ولذلك مفيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين
ثالثا: يحتوي الترمس على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع، تحسين عمليات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم، علاج الامساك، تنظيم مستوى السكر في الدم
رابعا: يقوي جهاز المناعة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات
خامسا: مصدر غني بالبروتين الذي يساعد على نمو واعادة ترميم الأنسجة وخلايا الجسم، بناء الكتلة العضلية، ويزيد الشعور بالشبع
سادسا: مفيد لمرضى السكري لانه يعتبر من البقوليات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض
سابعا: يحتوي على الثايمين الذي يساهم في عمليات الأيض في الجسم