تتميز ثمار الصبار بوجود كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وكما انها تشكل العديد من الفوائد لجسم الانسان ومن هذه الفوائد :
اولاً : تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم وكذلك تعمل على تنظيم مستويات السكر .
ثانياً : تعمل على الوقاية من السرطان والاصابة بامراض القلب وكذلك تعمل على مقاومة الجذور الحرة .
ثالثاً : تعمل على المحافظة على الخلايا العصبية وكما انها تملك خواص مضادة للأكسدة .
رابعاً : تساهم وتساعد في التئام الجروح .