ما طريقة طبخ الكوسا ؟

هناك العديد من الطرق لطهي الكوسا منها الكوسا بالبندورة و الكوسا المحشي 
لتحضير كوسا ببندورة نحتاج الى:
بصلة مفرومة
3 حبات كوسا مقطعة مكعبات
3 حبات بندورة مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
ملعقتين زيت زيتون (30 مل)

في طنجرة نسخن الزيت و نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف البندورة و الكوسا و نقلبها على نار هادئة و نضيف الملح و الفلفل و نتركها 20 دقيقة حتى تستوي

لطبخ الكوسا المحشي نحتاج الى:
700 غرام ارز 
250 غرام لحمة مفرومة 
كيلو كوسا
ضمة بقدونس 
كيلو بصل 
10 فصوص ثوم مهروس 
ربع كوب زيت زيتون (60 مل)  
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل أسود (10 غرام) 
ملعقة صغيرة كاري (15 غرام)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
لترين ماء
نصف كوب رب بندورة (120 مل)
نغسل و ننقع الأرز لمدة ساعة 
نحفر حبات الكوسا 
نصفي الارز و نمزجه مع اللحم و ننكه بالملح و البهارات المشكلة و الكاري و الفلفل الاسود و الثوم و الزيت 
نحشي الكوسا و نرتبها في طنجرة ثم نضيف اليها الماء المذاب فيه رب البندورة و نضعها على نار هادئة حتى تنضج (تقريبا مدة 45-60 دقيقة)

الكوسا من الأكلات السهلة وطريقة تحضيرها كالتالي :- 
المكونات