ما طريقة طبخ طاجن الكوسا بالطحينة ؟

نحتاج الى:
250 غرام لحمة مفرومة 
4 حبات كوسا مقطعة دوائر
فصين ثوم مهروس
حبة بصل مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود (5 غرام)
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (5 غرام)
نصف ملعقة صغيرة كاري (5 غرام)
نصف كوب طحينية (120 مل)
ربع كوب لبن شنينة (60 مل)
ربع كوب ماء (60 مل)

في مقلاة نقلب اللحمة قليلا مع البصل و الثوم حتى يتغير لونها ثم نضعها في الطاجن مع البهارات و الكوسا 
نضع في الخلاط الطحينية و اللبن و الماء و نخلطهم جيدا ثم نسكبه في الطاجن و نغلقه جيدا و نضعه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ثم نقدمه