الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ محشي كوسا؟

كيف أطبخ محشي كوسا؟

5 إجابات
profile/غدير-الشرمان
غدير الشرمان
محاسبة
.
٢٩ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

طريقة عمل كوسا المحشي :--
  • اول خطوة قومي بحفر الكوسا وتكون متوسطة الحجم 
  • قومي بغلسها جيدا بعد حفرها 
  • انقعي رز بماء فاتر نص ساعة 
  • قومي بتحضير خلطة المحشي وهي حبة بندورة مفرومه ناعمة ولحمة مفرومه ناعمه ونعنع ناشف وملح وفلفل وحبة بصل مفرومه ناعمة وبقدونس مفروم ناعم يخلطو كلهم مع بعض 
  • نقوم بتصفاية الارز وخلطه مع المكونات الخلطة جيدا ونضيف له بكيت ماجي ونحركهم جيدا 
  • ثم نقوم بوضع كمية من الخلطة في كل حبه من الكوسا لتحت النصف يوضع بالحبة لانه سوف ينفش الارز بداخلها 
  • ثم نقوم بوضع ماء على النار حتى تغلي ونضيف لها بكيت رب البندورة وملح وفلفل 
  • ثم نقوم بوضع الكوسا داخلها حتى تنضج

profile/محمد-أكرم
محمد أكرم
اعمال حرة
.
١٤ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
لعمل محشي الكوسا نحتاج الى
 كوسا متوسطه الحجم، بصل، بندورة، بقدونس، لحمه مفرومه، بهارات، ملح وفلفا
 1 اولا نقوم بحفر الكوسا 
 2 ثم نقوم بتحضير الحشوة : تقطع البصل والبندورة إلى قطع صغيرة والبقدونس وثم تخلط جميع المكونات مع بعضهما واللحمه ويضاف الملح والفلفل
 3 تضاف هذه المكونات إلى الأرز المنقوع مسبقا.
 4 نحشو الكوسا ونضعها في الطنجرة نضيف مياه وصلصلةأو عصير بندورة وملح وفلفل أسود ونتركه حتى ينضج
  5يقدم في صحن التقديم .
 
 

profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
١٣ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
ومكونات: الحشوة هي بصل ولحمة مفرومة+ارز مصري حبة صغيرة + الكوسا حجم متوسط  +ملح +فلفل اسود +زيت + بندورة +بقدونس أخضر +عين جرادة خضراء +القليل من النعناع +صلصة
طريقة العمل :
  • نحفر الكوسا 
  • نقوم بتحضير الحشوة :نقلب البصل بالزيت حتى يذبل ثم نضع البندورة واللحمة المفرومة ونضع عليها ملح حتى تنضج نضع البهارات والبقدونس وعين الجرادو والنعناع بعد تفريمهم ثم نقوم بإضافة الارز المنقوع مسبقا بماء ساخن 
  • نحشو الكوسا ونضعها في الطنجرة 
  • نضيف مياه وصلصلةأو عصير بندورة وملح وفلفل أسود ونتركه حتى ينضج .
  • يقدم في صحن التقديم .

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٩ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
نقوم باحضار الكوسا ونقوم بحفرها وغسلها من الأتربة ونقوم بتحضير حشوة الكوسا وهي الأرز واضافه البصل المفروح والبقدونس المفروم واللحمة المقطغة صغيراً والملح وبهار المحشي ونقوم بحشيها بالشكل المناسب لا نملئها رزاً كثيراً حتى لا تنفجر أثناء الطهي ونقوم بوضعها بالوعاء واضافه الماء عليها والصلصة والملح ونضعها على الغاز حتى تنضج

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٩ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
طريقة طبخ محشي الكوسا :- 
المقادير :-
  • كوسا صغيرة الحجم  
  • رز مصري .
  • ملح وفلفل أسود وبهار محشي وحب هأن والقليل من الزيت أو السمن ومكعب ماجي وبقدونس وبصلة .
  • نلخبط جميع المكونات مع بعض ما عدا الكوسا .
  • طريقة التحضير : 
  • أولا نقوم بغسل الكوسا ومن ثم فحرها من الظاخل وبعد ذلك بتم غسلها ونحشيها بالمكونات التي قمنا بإحضارها .نسكر حبة الكوسا بقطعة من البطاطا أو قطعة من البندورة .
  • نسفط الكوسا بالحلة أو الطنجرة ونضع ماء على مستى الكوسا ونضيف على الماء الملح والصلصة ومرق الدجاج ونتركه على الغاز حتي يستوي .