ما طريقة طبخ البازيلا

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١١ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
لعمل يخنة البازيلاء نحتاج الى:
250 غرام بازيلاء
ثلاث حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
حبتين بندورة مفرومة ناعم
ربع كوب عصير ليمون (60 مل)
ملعقة زيت زيتون (15 مل)
كوب عصير بندورة طازج (240 مل)
ملعقة رب بندورة (15 مل)
500 غرام لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود (5 غرام)

في مقلاة نقلي البصل و الثوم مع اللحمة و الملح و الفلفل حتى تذبل اللحمة قليلا ثم نضيف البازيلاء و الجزر و البندورة المفرومة حتى يتغير لونهم ثم نضيف عصير البندورة و رب البندورة عصير الليمون و نتركها على نار هادئة مدة نصف ساعة
ثم نرفعها عن النار و نقدمها مع الارز الابيض 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٥ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لكي تقومي عزيزتي بطبخ البايلا عليكِ أن تتبعي هذه الخطوات :- 
المكونات :- 
  • كيلو من البازيلا .
  • ثلاث حبات من الجزر .
  • بصل 
  • زيت نباتي .
  • لحمة .
  • ستة من حبات البندورة .
  • ثلاث ملاعق من الصلصة ، ملح ، فلفل أسود ، مكعب ماجي .
طريقة التحضير :-
  • قومي بتسخين زيت النباتي ثم قومي بوضع اللحمة والبصل ونقلبهم حتى يتغير لونهم .
  • ضعي البازيلا والجزر المقطع على الحمة وقلبيهم لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونهم .
  • اعصري حبات البندورة وضعيهم على المكونات وضعي الماء و الصلصة واتركيهم حتى يغلي .
  • ضعي على الطبيخ الملح والفلفل الأسود والماجي ، اتركي الطبيخ حتى يتماسك وصحة وعافية .