ما طريقة تحضير اامايونيز منزلي؟

Question

إسراء جمعة · Accepted Answer

تحضير المايونيز منزلي :المكونات : بيضة كبيرة , نصف ملعقة خل صغيرة , كوب زيت نباتي , فص ثوم مهروس , رشة ملح , عصير ليمون .طريقة تحضير :ضعي البيضة في الخلاط .ثم ضعي خل , وملح , ليمون , وأخفقيه جيداً .ثوم مهروس ضعيه على المكونات في الخلاط .اجعلي الخلاط مفتوح , ثم ضيفي الزيت بالتدريج حتى يصبح المزيج جامداً . ضعيه في الثلاجة حتى يجمد ويصبح جامداً للإستخدام .

طارق الدويك · Answer

بالرغم ان البعض قد يظنون ان تحضير المايونيز في المنزل أفضل و صحي، لكن المايونيز حساس جدا و قد يسبب امراض في حال حفظه بطريقة خاطئة.
ينصح إبقاءه في الثلاجة ليوم واحد فقط.
الوصفة:
نخفق 3 حبات من صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض و ملعقتان صغيرتان من المستردة
نضيف:
رشة ملح، و فلفل ابيض
570 غرام من الزيت الذي يضاف بشكل تدريجي إلى المزيج، حيث يكون الزيت على شكل خط رفيع وثابت.
استمر في الخلط إلى أن يتكون لديك صوص سميك.

ما طريقة تحضير اامايونيز منزلي؟

بلّغ عن مشكلة

هل ترغب بحذف إجابتك؟

المؤيدون للإجابة