الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي طريقة عمل المايونيز؟

ما هي طريقة عمل المايونيز؟

5 إجابات
profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير المايونيز :-
يعد المايونيز من المقبلات التي تحضر بجانب الطعام والأكلات وخاصة أكلات اللحوم مثل الشاورمة وطريقة تحضيره كتالي .
  • قم بوضع البيض والملح و الخل في الخلاط وخلطه بشكل جيد ثم قم قم بوضعه عندما يتماسك في طبق وأضف الليمون غليه وضع عليه الخضار المرغوب بها مثل الدرة .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
بالرغم ان البعض قد يظنون ان تحضير المايوني في المنزل أفضل و صحي، لكن المايونيز حساس جدا و قد يسبب امراض في حال حفظه بطريقة خاطئة.
ينصح إبقاءه في الثلاجة ليوم واحد فقط.
الوصفة:
•اخفق 3 حبات من صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض و ملعقتان صغيرتان من المستردة
• رشة ملح، والفلفل ابيض 
•أضف 570غرام من الزيت لكن بشكل تدريجي إلى المزيج، حيث يكون الزيت على شكل خط رفيع وثابت.
•استمر في الخلط إلى أن يتكون لديك صوص سميك. 


profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
المكونات
زيت حسب الحاجة
حبتين بيض
ملح 
عصرة ليمون 
خل
طريقة العمل
نضع البيض والخل والملح في الخلاط 
نشغل الخلاط. ما يقارب خمس دقائق.  ثم نبدا بإضافة الزيت.  قليلا قليل إلا أن.  يتماسك.  نضعه في طبق ونضيف.  عصرة الليمون 
يمكن إضافة ما يريد الشخص من الخضار

profile/ملاك-الوهداني
ملاك الوهداني
قبل ٦ سنوات
يعد المايونيز من الصلصات المحبوبه مع الأطعمة السريعه متل البرغر والشاورما 
1نضع كوب زيت
2ملعقتين لبن
3بيضه
4جبنة مثلثات 3
5عصرة ليمون ورشة ملح
6وضع حبة ثومة
اقوم بوضع المكونات بالخلاط وخفقها جميعا

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعد المايونيز نوع من أنواع الصلصال يمكن استخدامها للعديد من الأكلات مثل سلطة المايونيز بالذرة ، وأقوم بعمل المايونيز كالآتي:
  • المكونات:
  • كوب زيت 
  • معلقة صغيرة ملح 
  • معلقة صغيرة فلفل أبيض
  • معلقتين خل 
  • بيضة
  • قطعتين من الجبنة المثلثات 
طريقة التحضير : أقوم بوضع جميع المكونات بالخلاط وأخفضهم جيدا  ، ثم في علبة وبالثلاجة .وبالهنا والشفا