كيفية تقميع البامية

2 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
عندما نريد طبخ البامية لا بد من ان نقوم بتقميعها وطريقة التقميع كما يلي :-:
  • اقوم بقطع الجزء العلوي من البامية وهو عبارة عن الرأس .
  • ملاحظة ، لا تقطعي مع الرأس جزء من البامية ، واتركي الجزء المدبب في قرن البامية .
  • البامية يتم طبخها اما على صلصة او ليمون ، وكلتا الطريقتين لذيذتين .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تقميع البامية هو ازالة الرأس غير المرغوب به من حبة البامية بالسكين و الذي قد يؤذي اطراف الاصابع اذا لم يتم بحذر و طريقة صحيحة
و ذلك عن طريق تقطيعه بشكل مخروطي لبقاء حبة البامية مدببة من الاعلى مع الانتباه لعدم قطم الجزء المخملي من الحبة كما ان بعض الناس يستخدمون براية اقلام واسعة دون الحاجة للسكين