قد يتم تحضير الباميا اما على شكل صينيه باميا مع لحم او يخني باميا مع لحم وفي كلا الحالتين لا تختلف المكونات الا بكمية صوص الطمام وتحضيرها بالفرن او على الغاز. المقادير : باميا ،لحم ،ثومه، ارز، ملح، بفلفل بهار مشكل ،ماجي، صوص طماطم( رب بندورةمعلبات).
الطريقه: نقوم بقلي الباميا بالزيت ووضعها جانبا، ثم نضع اللحم على النار للاستواء ونضع عليه ورق غار وبصل وفلفل وبهار . ثم في وعاء اخر نضع اللحم الناضج والباميا وماء اللحم المسلوق ونتركه ليغلى ٥ دقائق ثم نضع رب البندورة ونقوم بتحريك ثم نضع الملح والماجي والفلفل ونتركه ليغلى ثم نقلي الثومة ونضعها على اليخني وجانبا نكون قد قمنا بتحضير الارز .
49 مشاهدة
