تعد النقانق أحد أنواع اللحوم الشهيرة بمذاقها الطيب ويعرف في بعض الدول بإسم السجق ، ويمكن إستخدامه بالعديد من الوصفات مثل البيتزا أو المعجنات أو علي المعكرونة او نقانق مشوية ، فيمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات:
- النقانق المقطعة إلى قطع مدورة صغيرة
- فليفلة حمراء،وفليفلة خضراء، وفليفلة صفراء مقطعات إلى قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مقطع مربعات
- سن من الثوم المهروس.
- زيت الزيتون أو زيت ذرة .
- ملح حسب التذوق
- فلفل أسود .
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
أحضر مقلاة واسعة وأضع الزيت حتي يسخن ثم أضيف الثوم والبصل وأقلبهم حتي يصبح لونه ذهبي ثم أضع الفليفلة وأقلبهم بين الحين والآخر حتي يذبل ثم أضع قطع النقانق والملح والفلفل الاسمر وأقلبهم جيدا لمدة 3 دقائق .
أحضر طبق للتقديم وأضع المكونات وأرش بقدونس مبشور ويمكن أضع بجانبها مقبلاا مثل بطاطا مقلية وحمص.
69 مشاهدة
