كيف لف السمبوسة؟

السمبوسك او السمبوسه حسب لغات بعض الشعوب . من الاكلات المفضله في شهر رمضان وقد يتناولها البعض خلال الأيام العاديه لكنه مربوط برمضان بدرجه كبيرة..ويعتبر من الاكلات النشويه المشبعه والمسليه حيث توضع كمقبلات جنب الاكل بجانب الوجبه الرئيسيه.
ويتم حشوها بعده خلطات كاللحم المفروم و الخضار المسلوقه و البطاطا المسلوقه والجبن مع الزيتون او الجبن مع الفلفل الاحمر.
اما بالنسبه لطريقه لفها .فنضع العجينه بشكل عمودي ونضع الحشوه ع طرف العجينه ونبدا بطبقها على شكل مثلث او قمع ونلفها بالتبادل على شكل المثلث ونستمر بالتطبيق حتى نوصل لطرف العجينه الاخر
وقد يلفها اابعض بشكل لولبي عن طريق وضع الحشوة على الطرف وتلف على شكل لولبي او اسطواني طوليا..

وبالهناء والشفاء