طريقة تحضير الكنافة الخشنة:
في وعاء مسطح:
نفرد كيلو من عجينة الكنافة الخشنة ثم نسكب عليه:
أصبعان و نصف زبدة و نقلبها و نفصلها عن بعض جيدا بحيث تتوزع الزبدة في شعر الكنافة بالتساوي
نضع نصف مقدار عجينة الكنافة في صينية الفرن و نضغط عليها جيدا
ثم ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لعشر دقائق حتى تصبح ذهبية
في وعاء:
علبتان قشطة
ملعقتين ماء بارد
عندما نخرج الكنافة من الفرن نفرد عليها القشطة بحيث تكون بعيدة عن الحواف
نضع الطبقة الثانية من عجينة نغطي الوجه كاملاً ثم نعيدها إلى الفرن لكن النار مشعولة فقط من الأعلى حتى تصبح ذهبيا
نضيف عليها القطر و نزينها بالمكسرات
23 مشاهدة
